Capanna Prosciutti – L’Azienda

Capanna Prosciutti, storica azienda situata nel cuore dell’Emilia-Romagna a Collecchio (PR), rappresenta dal 1930 l’eccellenza nella produzione di prosciutti e salumi di alta qualità. Fondata su una tradizione familiare che risale a generazioni, Capanna Prosciutti non è solo sinonimo di qualità e genuinità, ma anche di un profondo impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio, garantendo ai propri clienti prodotti di eccellenza, riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Il Cogeneratore Energifera a servizio del sito produttivo ha permesso la riduzione dei consumi energetici sia elettrici che termici dell’area di stagionatura. Grazie ad uno studio approfondito la taglia scelta per il Cogeneratore ha permesso un lavoro sinergico con la progettazione dell’impianto fotovoltaico realizzato negli anni successivi.