COOP CASEARIA CASTELNOVESE SCEGLIE ENERGIFERA

IL CONTESTO:

La Cooperativa Casearia Castelnovese unisce 90 aziende agricole socie conferenti latte situate nella provincia di Modena, Reggio Emilia e Bologna. 25 dipendenti che si occupano della trasformazione di 320.000 q di latte in oltre 63.000 forme di Parmigiano Reggiano all’interno di 3 caseifici.

IL PROGETTO:

  • realizzazione di un nuovo magazzino di stagionatura della capacità di circa 35.100 forme ad inversione di flusso con ampliamento dell’attuale struttura di Castelnuovo Rangone;
  • un impianto di condizionamento e produzione dei vettori termici per la sala cottura latte.

ESIGENZE INIZIALI DELLA STRUTTURA:

  • Riduzione complessiva dei costi energetici;
  • Autoproduzione di energia elettrica e termica (sotto forma di acqua calda, acqua surriscaldata e vapore) generata da un’unica fonte di energia primaria;
  • Efficientamento degli impianti esistenti
  • Integrazione con impianto Fotovoltaico in copertura.

I RISULTATI DELLA COGENERAZIONE IN SINTESI

CONSUNTIVO FUNZIONAMENTO

Energia Elettrica Prodotta 247.032,00 kWhe
Energia Termica Prodotta 494.064,00 kWht
Rendimento Totale Medio 89 %
PES 21,04 %

RISPARMIO ECONOMICO

RISPARMIO TOTALE ANNUALE 19.500,00 €
VALORE CERTIFICATI BIANCHI ANNUALE 6.500,00€
PAY-BACK DELL’INVESTIMENTO COMPLESSIVO 4,20 anni

LE SOLUZIONI ADOTTATE:

Sistema di Cogenerazione con Cogeneratore TEMA V 30:

  • potenza elettrica continuativa: 30 kW
  • potenza termica: 60 kW
  • produzione di energia elettrica
  • energia termica (acqua calda, preriscaldo per acqua surriscaldata e vapore)
  • Anno d’installazione: 2017

1 COOP CASEARIA

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